CONHEÇA O PATRIMÓNIO CERVEJEIRO DE COIMBRA
A Praxis é um projeto de Coimbra criado para preservar o património cervejeiro da cidade. Venha descobrir mais sobre os 200 anos de História atrás dos sabores que marcaram uma região, numa visita guiada ao Museu do Património Cervejeiro, à Fábrica da Cerveja de Coimbra e ao restaurante Praxis.
A visita guiada acontece na zona nobre de Coimbra, junto à Quinta das Lágrimas, na Praxis, podendo realizar-se com um máximo de 20 participantes.
VISITA GUIADA E DEGUSTAÇÃO (1H)
The Museum, this mix of restaurant, brewery “laboratory” and museum center, assumes itself as the legitimate heir to the legacy of the famous Coimbra beer, with more than a century and a half of tradition, but taking advantage of the most advanced technological and manufacturing progress achieved. in the last two centuries, resulting from the Industrial Revolution.
TASTING MENU
Prohibited
Alheira puff pastry, apple, nuts and honey from Lousã. (Amber)
Soup
Pea soup with dehydrated serrano ham. (IPA)
Fish
Monkfish with rice
Carolino do Baixo Mondego and cockles. (Topaz)
Meat
Bísaro pork medallion on a bed of apple puree. (Weiss)
Dessert
Encharcada de Santa Clara “frozen”. (Onyx)
FAÇA A SUA RESERVA
Para participar em qualquer uma das visitas deverá fazer uma pré-reserva, apesar de também estarmos disponíveis noutros horários mediante marcação.
